19–25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası

Hastanemizde görev yapan Uzman Diyetisyen Safiye Arzık, aşırı şeker tüketiminin sağlığımız üzerindeki olumsuz etkilerine değinerek, şeker tüketiminin sadece tatlılarda veya içeceklere eklenen şekerle sınırlı olmadığını vurguladı.

Arzık, “Hazır gıdalar, gazlı içecekler, meyveli yoğurtlar, soslar ve paketli ürünler önemli miktarda ‘gizli şeker’ içermektedir. Bu besinlerin çoğu yeterli besin değerine sahip değildir ve yüksek oranda şeker içermeleri nedeniyle sağlığımız için risk oluşturmaktadır.” dedi.

Aşırı şeker tüketiminin her yaştan bireyi etkilediğine dikkat çeken Arzık, yakın geçmişe kadar insanların şeker tüketiminin yalnızca meyvelerin yetiştiği dönemlerle sınırlı olduğunu, vücudun aslında fazladan şekere ihtiyacı olmadığını belirtti. Bu nedenle yanıltıcı isimlerle satılan paketli ürünlerden uzak durulması gerektiğini ifade etti.

Şekerin aşırı tüketilmesiyle birlikte ortaya çıkabilecek sağlık sorunlarına da değinen Arzık, kalp hastalıkları, tip 2 diyabet, hipertansiyon, karaciğer yağlanması, obezite, uyku bozuklukları, depresyon, diş çürükleri ve bazı kanser türleri gibi ciddi hastalıkların riskinin arttığını söyledi.

Dünya Sağlık Örgütü’nün önerilerine de yer veren Arzık, “Günlük serbest şeker tüketimi, toplam enerji alımının yüzde 10’unu geçmemelidir. Bu oran, ortalama bir yetişkin için yaklaşık 30 gram yani 6 tatlı kaşığı şekere denk gelmektedir. Ancak sağlığımız için en ideal olan miktar bu oranı yüzde 5’e kadar azaltmaktır.” şeklinde konuştu.

Arzık sözlerini, “Unutmayalım ki aşırı şeker tüketimi önlenebilir bir halk sağlığı sorunudur. Daha sağlıklı bir yaşam için bilinçli beslenelim, sağlığımızı ve yaşam kalitemizi koruyalım.” ifadeleriyle tamamladı.

SBÜ Derince Eğitim ve Araştırma Hastanesi